วันศุกร์ ที่ 18 มิถุนายน 2564 ผู้บริหาร คณะครูและนักเรียน โรงเรียนบ้านโคกย่าง จัดกิจกรรมนำก้อนเชื้อเห็ดเข้าโรงเพาะเห็ด จำนวน 2,000 ก้อน ซึ่งเป็นหนึ่งในกิจกรรมการจัดการเรียนรู้ตามหลักปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียง เพื่อให้นักเรียนมีทักษะในการเพาะเห็ด และมีเจตคติที่ดีต่อการประกอบอาชีพ มองเห็นคุณค่าของการเพาะเห็ด เพื่อสร้างรายได้ให้แก่ครอบครัวและชุมชน อีกทั้งยังสามารถจำหน่ายให้แก่โครงการอาหารกลางวันของโรงเรียนได้อีกด้วย
